CUERVO INFORMA 8: MIÉRCOLES 27 DE MAYO

LECTIO PARA LA FAMILIA: “Cuida en tu nombre a los que me has dado.”

 

– RECETA: ¡HAGAMOS PAN AMASADO¡
Antonio González, Profesor de Religión, nos comparte una rica receta de pan amasado ideal para hacer en estos días fríos.

INGREDIENTES

  • 500 grs. de harina
  • sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 y ½ taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de manteca
  • derretida y tibia
  • 7 grs. de levadura instantánea

PREPARACIÓN

  • Formar un volcán con la harina mezclando con la sal y poner en el centro la manteca derretida, una taza de agua tibia y la levadura, mezclar bien
  • Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos. Agregar agua de ser necesario
  • Cubrir la masa con un paño y dejar leudar por 1 ½ hora en un lugar tibio.
  • Precalentar el horno a 180°, pinchar el pan con un tenedor y llevar a horno por 30 minutos, o hasta que éste ligeramente dorado.